Memandangkan yang aku memang dah lama tak buat kuih raya, rasanya memang amat lama.. Last time masa form 4 which was 6 years ago (yes, im that old) so tahun ni aku ada banyak sangat free time and bosan, so aku dah plan awal-awal yang untuk buat cookies tahun ni.
Disebabkan semangat yang membara sebab hari-hari bukak youtube tengok baking show, aku sanggup je keluarkan duit sendiri untuk beli hand mixer and bahan-bahan untuk kuih yang lain. Banyak jugak la telan duit, tapi disebabkan minat, kita chill jela. Dalam kepala aku, aku dah set nak buat tujuh jenis kuih..
1. Meringue
2. Chocolate chip cookies
3. Kuih Semperit
4. Agar-agar kering
5. Sugar Cookies
6. Biskut Arab
7. Cornflakes madu
Meringue
Slrrrppp.. Meleleh air liur. (telan balik)
Soooo... Barang-barang dah ada, boleh la mula kan? Waktu mula-mula semangat je konon-konon nak jual la ape la.. Saje cari side income. Tapi sekarang macam malas gilaaaa... Tambah lak duit dah ada, so tu yang buat malas nak cari duit lebih. So setakat ni aku baru siapkan 2 jenis biskut which is Sugar Cookies and agar-agar kering.
The best thing about sugar cookies yang aku buat kali ni ialah sebab aku rasa belum pernah lagi jumpa orang buat sugar cookies as kuih raya. Maybe sebab leceh kot nak design and all.. Tapi disebabkan minat, aku buat jugak. And lagi satu sebab resipi ni aku reka sendiri menggunakan 3 jenis gula. Gula merah, gula perang and gula castor, and letak satu secret ingredient supaya rasa dia jadi lagi menarik. Tak sangka menjadi! Sedap sangat-sangat.
Well actually semuanya bermula sebab aku tersalah baca resipi akibat daripada tulisan aku yang sangat buruk. Benda sepatutnya masuk 1/4 cawan, aku terbaca 1 1/4 cawan. Tengok, lari gila kan? So terpaksa lah tambah semua ingredients yang lain so that rasa dia stabil. Dari situ datang idea nak rombak resipi tu and make it my own. So inilah hasilnya..
 |
| Mass production of sugar cookies |
I personally like the flower and the crown shape..
Actually design ni dibuat sebab warna pink dah habis. But somehow I really like this design.
Comel kan? So kalau rasa-rasa nak order boleh la contact aku.. Hihi.. Somehow nampak macam kebudak-budakan design dia, but who cares as long as it's cute.
Next, aku buat agar-agar kering. Agar-agar kering ni actually kuih tradisional yang tak ramai orang tahu akan kewujudan dia. (Ni just assumptions aku je sebab ramai kawan-kawan aku tak pernah dengar pasal kuih ni). Since every year opah aku takkan miss buat kuih ni, it has been one of my raya favorites. Maybe I'll show you in the next post on how to do it.. Benda ni nampak je senang nak buat, tapi paling mencabar kesabaran aku tambah-tambah lak time puasa camni..
Dia mencabar sebab mengambil masa yang lama untuk betul-betul siap. Proses pengeringan ambik masa dalam seminggu (depends on the weather and ketebalan agar-agar). Seminggu ok? No wonder la tak ramai orang jual, sebab memang leceh.. Nanti lah next post aku cerita apa yang lecehnya pasal nak buat kuih tu. So sementara waktu ni silalah jamu mata menghadap kuih-muih ni. And again, if you want to order, can contact me.. Hihi..
These are my first batch. But the second batch is better in shape and color. I'll show it in the next post.
Proses pengeringan
