Yahoo-News-Canada-blog-farahharris

Beberapa hari lepas aku berjaya buat kek yang aku teringin nak buat since raya Haji lepas tapi tak menjadi. But kali ni jadi! So I was so overwhelm, rasa puas hati sangat. Afir kata kek ni cantik, so maknanya aku berjaya. Funny thing, we were planning to make our own wedding cake satu hari nanti. Tersangatlah confident. Tapi since hari tu aku fail, aku macam down sangat. But this time menjadi, so angan-angan tu still possible. Haha!


Last time aku buat kek warna pink, kali ni warna turquoise pulak. Sepatotnya nak buat kek ni sempena birthday kawan aku, Anis. Tapi hajat dia untuk melawat State College tak kesampaian, so takpelah aku buat untuk housemate and lima orang tetamu yang ada dekat rumah aku masa tu. Setelah berjam-jam berhempas pulas, maka inilah hasilnya..

So ni kali kedua aku merayakan raya haji dekat US. Last year tak celebrate pun sebab takde sape bother nak celebrate? Tahun ni pun sama jugak, cuma kitorang macam usahakan jugak untuk jadikan hari ni special.

So here is the story about my 'special' cake. Pada asalnya plan aku terbaik je. Plan haruslah yang paling baik je. Dah nama pun PLAN. Confident gila yang cake ni akan turn out well. Satu rumah tanya aku wat kek apa, aku jawab ni cake special. (Padahal taktau nama ape) Huhhu..


Plan asalnya nak buat kek berupa macam ni..

Thought of writing this for my dear readers but have been delayed for so long. Glad that my mom asked me to explain how to make agar-agar kering, so this is for all of you who have been wondering and asking..


It's not that hard to make agar-agar kering. Walaupun aku sering mengeluarkan fatwa sendiri dengan mengatakan kuih tradisional susah nak dibuat and sensitif, but definitely not this one. Ok I lied. Actually nak masak agar-agar ni is easy peasy, tapi proses nak bagi kering tu memang menggugat keimanan and kesabaran tambah-tambah pulak sekarang ni bulan puasa.


First tips yang aku boleh bagi ialah kalau nak buat agar-agar kering ni, paling lambat pun seminggu sebelum raya. Sebab memang take time lama sangat untuk bagi dia betul-betul kering depan belakang.


Bahan-bahan untuk buat ni senang je, takdelah complicated pun. Just pakai gula, gula batu, agar-agar, air, daun pandan, pewarna and perasa kalau suka.

Kemudian bolehlah disusun and disimpan dalam bekas. Kalau sanggup, tunggulah sampai raya baru makan. Kalau tak sanggup, sekarang jugak pi serang!

Memandangkan yang aku memang dah lama tak buat kuih raya, rasanya memang amat lama.. Last time masa form 4 which was 6 years ago (yes, im that old) so tahun ni aku ada banyak sangat free time and bosan, so aku dah plan awal-awal yang untuk buat cookies tahun ni.


Disebabkan semangat yang membara sebab hari-hari bukak youtube tengok baking show, aku sanggup je keluarkan duit sendiri untuk beli hand mixer and bahan-bahan untuk kuih yang lain. Banyak jugak la telan duit, tapi disebabkan minat, kita chill jela. Dalam kepala aku, aku dah set nak buat tujuh jenis kuih..


1. Meringue
2. Chocolate chip cookies
3. Kuih Semperit
4. Agar-agar kering
5. Sugar Cookies
6. Biskut Arab
7. Cornflakes madu

Soooo... Barang-barang dah ada, boleh la mula kan? Waktu mula-mula semangat je konon-konon nak jual la ape la.. Saje cari side income. Tapi sekarang macam malas gilaaaa... Tambah lak duit dah ada, so tu yang buat malas nak cari duit lebih. So setakat ni aku baru siapkan 2 jenis biskut which is Sugar Cookies and agar-agar kering.


The best thing about sugar cookies yang aku buat kali ni ialah sebab aku rasa belum pernah lagi jumpa orang buat sugar cookies as kuih raya. Maybe sebab leceh kot nak design and all.. Tapi disebabkan minat, aku buat jugak. And lagi satu sebab resipi ni aku reka sendiri menggunakan 3 jenis gula. Gula merah, gula perang and gula castor, and letak satu secret ingredient supaya rasa dia jadi lagi menarik. Tak sangka menjadi! Sedap sangat-sangat.


Well actually semuanya bermula sebab aku tersalah baca resipi akibat daripada tulisan aku yang sangat buruk. Benda sepatutnya masuk 1/4 cawan, aku terbaca 1 1/4 cawan. Tengok, lari gila kan? So terpaksa lah tambah semua ingredients yang lain so that rasa dia stabil. Dari situ datang idea nak rombak resipi tu and make it my own. So inilah hasilnya..

Mass production of sugar cookies

Comel kan? So kalau rasa-rasa nak order boleh la contact aku.. Hihi.. Somehow nampak macam kebudak-budakan design dia, but who cares as long as it's cute.


Next, aku buat agar-agar kering. Agar-agar kering ni actually kuih tradisional yang tak ramai orang tahu akan kewujudan dia. (Ni just assumptions aku je sebab ramai kawan-kawan aku tak pernah dengar pasal kuih ni). Since every year opah aku takkan miss buat kuih ni, it has been one of my raya favorites. Maybe I'll show you in the next post on how to do it.. Benda ni nampak je senang nak buat, tapi paling mencabar kesabaran aku tambah-tambah lak time puasa camni..
Dia mencabar sebab mengambil masa yang lama untuk betul-betul siap. Proses pengeringan ambik masa dalam seminggu (depends on the weather and ketebalan agar-agar). Seminggu ok? No wonder la tak ramai orang jual, sebab memang leceh.. Nanti lah next post aku cerita apa yang lecehnya pasal nak buat kuih tu. So sementara waktu ni silalah jamu mata menghadap kuih-muih ni. And again, if you want to order, can contact me.. Hihi..

Aku ni bangsa pretnen hari-hari ke ape? Kalau sehari tak mengidam tak sah. Semenjak misi diet dimulakan, aku takleh stop kot mengidam nak benda manis. Kalau sekali sekala dilayankan dengan niat nak bagi tenaga untuk badan takpelah. Ni kalau dah hari-hari ngade-ngade nak makan macam-macam, jangankan bakal laki aku, aku sendiri pun penat nak melayan diri ni.


Kalau takde keje, aku rajin layan cerita Cake Boss dengan cerita-cerita berkaitan dengan baking dekat Youtube. Saje tau mengundang. Pastu mengidam. Kalau kedai cake boss tu ade kat sini takpela. Ni kat Hoboken ok. Kat New Jersey! So, bila mengidam, aku pun try buat kek sendiri. Well, sedap tu sedapla. Tengok la siapa buat kan. Cuma bosan kot.

Red Velvet yang aku buat beberapa hari lepas. Still tak menghilangkan sangap lagi.

Tekak aku daripada dua bulan lepas nak makan cookies je. Ni cookies bukan sebarang cookies. Ni Insomnia Cookies ok. Cookies paling sedap kat dunia pernah aku rasaaa! Well Famous Amos dah common sangat. Aku lagi suka insomnia cookies ni. Kalau la cookies ni murah, boleh je aku beli right on time masa tengah kering sekali pun. Tapi tadi sangap aku memang dah sampai tahap tertinggi. Aku nak beli jugak no matter what. Maka. Silalah tatap gambar seterusnya untuk kesimpulan.

Wait... Belum bukak lagi..

Waitt.. Aku kasi close up lagi...

Waitt.. Belum cukup dekat lagi...

Wait... Korang belum meleleh lagi...

Eat that! Hahahaha...

Yessss... I bought them cookies. Nikmat dia tak terkata. Actually aku bukan bangsa makan cookies sangat pun. Tapi sejak dari first time aku makan cookies ni, termimpi-mimpi kesedapan dia. The best thing pasal cookies ni, dia deliver kat rumah kau panas-panas. Bayangkan cookies yang lembab, panas dengan coklatnya yang masih cairrrrr... Fuhhhhh.... Salah satu daripada 10 nikmat dunia! Tak tahannn baiiii....


Ok aku nak makan dulu.

Black Friday in the US is craayyyzeyy. Yes, masa ni lah semua orang menjelajah and menapak ke tempat shopping, berkhemah a day before and bershopping after  the clock ticks at12am.. Yepp. Hari sale paling gile kat US. Tapi sayangnya, our sponsor dah 2 bulan lambat tak bagi duit allowance. So, all of us end up takde duit. Oh wait. Is it just me? Kenapa aku rasa aku sorang je tak pegi mana-mana cuti seminggu ni? Oh geez.. U have no life!


There are many reasons kenapa aku tak keluar untuk cuti ni sedangkan orang lain berebut nak berjalan.
1) No money, no talk.
2) By the time dah ade duit sikit, it's too late to plan anything. Sume orang and sume kereta kawan-kawan dah full.


Maka that's why I end up duduk rumah sorang-sorang menggemukkan badan and leading my anti-social life. Duduk sorang-sorang takde hal, tapi bila mengenangkan yang jiran-jiran sume balik kampung, kau tahu tak perasaan ape yang menyelinap malam-malam? Perasaan INSECURE! Bayangkan duduk dekat satu kawasan yang kau tahu kau sorang je duduk dekat situ. Bila jalan malam-malam takde satu rumah pun yang berlampu kecuali rumah kau. Kau cuak tak? Of course lah I cuak. If anything happens, nak lari mana dik? Nak jerit dekat siapa? Seberani mana pun aku, bila bab macam ni lemah gak. Well at least, kalau aku tahu ade jiran kat sini selang 3 rumah pun takde hal. Masalahnya ni aku rasa aku sorang je ade kat sini. But the good thing is.. I SURVIVED! Yeahh.. Thanks to that someone who accompanies me every night before I sleep. (Though through BBM je)

Like seriously I did some shopping? Yeppp.. Though dalam bank ade $200 je (note that I still haven't received my allowance for months already. Ni semua pakai duit sendiri.) tapi sanggup je nak shopping. Sedihh kan. Nasib baik allowance dapat 28hb ni.. Oh wait, it's tomorrow! Thank God!! Im so excited! Ok, back to story. Disebabkan takde duit tapi still nak merasa kemeriahan pertama kali shopping Black Friday, aku pun sanggup je bangun awal pagi.. Eh takdelah awal sangat, it's 8.30am but still I consider that as early cause time cuti mimpilah nak bangun seawal tu. Then, ambik bas, transit and ambik the second bus pulak, pastu baru sampai. All this by myself.


First stop, TJ Maxx. Ingat lagi first time aku jejak ke Tj Maxx, rambang mata kot. Semua brand-brand hebat and ternama ade dijual pada harga yang murah berbanding biasa. And when I say branded, haruslah semuanya cantik-cantik. Pasal tu la rambang mata.. Ihikss! Tapi kali ni datang, aku duduk dalam kedai ni for 2 hours and guess what I bought? Mesti tak sangka.. Oh you would love this... Aku beli....